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    发酵罐如何保护?

    作者: 发布时间:2020-08-06 11:15:14点击:160

    汇森生物设备镇江有限公司经过10余年市场洗礼,技术力量与生产能力齐头并进,在国内外拥有长期稳定的合作单位,长期与四川科伦、北京普康、浙江永时康、山东焦点、新疆鹏鹞、越南QMC等发酵企业定点合作,2018年截至12月底销售额6000余万元,每年仍已20%的增速在增长。近年来,公司在软硬件方面加大投入,公司现拥有全自动卷板机3台、全自动液压机2台、电焊氩弧焊等焊接设备10余台,为生产能力提升提供强有力的硬件保障。汇森生物本着“海纳百川、进取创新”的管理理念,在今后发展道路上将继续强化市场投入,巩固品牌形象,以品牌和品质优势来巩固消费群体,技术研发能力与生产管理相配合,精准研究客户需求,向更高更快发展的征途稳步前进。

    发酵罐

    一,发酵罐的保护

    1,精细过滤器的正常运行时间为半年。如果过滤阻力过大或过滤丢失,则必须进行清洁或更换(建议直接更换,不进行清洁)。清洁操作后,无法确保滤镜的功能。)

    2,清洗发酵罐时,请用柔软的刷子冲洗,不要用硬的容器擦拭,以免损伤发酵罐的表面。

    3,配套表面每年检查一次,保证正常运用。

    4,发酵罐的电器,外观,传感器等电器设备禁止直接接触水,蒸汽,避免湿气。

    5,停止运用时,应立即清洗,排出发酵罐和各配管中的残水;拧松发酵罐盖和喷孔螺钉,以防止密封环持续变形。

    6,操作路径,恒温罐等碳钢设备必须按时(每年1次)涂上油漆以避免生锈。

    7,仔细观察减速机的油位,如果润滑油不行,应及时添加。

    8,定时更换减速机润滑油,延长其使用寿命。

    9,如果暂时不需要,则将发酵罐清空,将罐内及各配管内的剩馀水并列放置。

    发酵罐

    二,发酵罐发酵冷却冷耗节省效果

    发酵罐发酵的降温节约为发酵罐和白酒直接降温,强制循环下冷却介质传热系数高。传统的发酵和葡萄酒储存,冷却装置中的冷耗,空气,操作人员和机器(如泵,马达),发酵罐支架等。根据计算确定,发酵罐发酵比传统发酵可节省40%~55%的冷耗。

    1.发酵罐、传统发酵罐、酒罐的清洗消毒基本上依靠人工清洗消毒,根本无法实现自动程序。发酵可以依靠CIP自动清洗消毒,工艺卫生更容易保证。

    2.发酵罐发酵也有弱点。由于罐体相对较高,酵母沉淀层厚度较大,酵母泥的使用代数一般低于传统(只能使用5代~6代);难以澄清葡萄酒的贮存(特别是不凝性酵母的使用),应加强过滤。罐壁温度与罐心温度相同,一般为5~7d,短期储酒不能保证相同温度。


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